Catalina Kitchen + Bar es el cuarto concepto de Ditka's Restaurant Group, que opera restaurantes en Chicago y Pittsburgh desde 1997. Catalina Kitchen + Bar es un restaurante de barrio elevado que ofrece cocina estadounidense moderna y un servicio profesional en un ambiente cómodo y acogedor. Nuestra cocina casera contará con una hermosa barra cruda, pasta casera, pescado fresco y carne enviada directamente desde nuestro carnicero de Chicago. Ofrecemos una extensa carta de vinos, cerveza artesanal local y un programa de cócteles único.
Resumen del trabajo:
Estamos buscando un anfitrión principal para unirse a nuestro equipo y brindar un liderazgo excepcional en la recepción. El anfitrión principal es responsable de crear una primera y última impresión sobresalientes para cada huésped, supervisar al equipo anfitrión y garantizar un flujo de asientos y servicio fluido y eficiente. Trabajando en estrecha colaboración con nuestro equipo de gestión, este rol brinda orientación y apoyo a los anfitriones, administra las reservas y las listas de espera, y mantiene un ambiente profesional y acogedor en todo momento. El candidato ideal tendrá experiencia en el manejo de un sistema de reservas durante turnos de alto volumen, junto con sólidas habilidades de comunicación, capacidad de liderazgo y una pasión genuina por el servicio al huésped mientras modela los estándares de profesionalismo, limpieza y hospitalidad de nuestra empresa.
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Liderazgo operativo
Gestiona las operaciones de recepción en alineación con la dirección del Gerente General, asegurando una ejecución fluida y eficiente de las responsabilidades diarias. Mantiene un conocimiento profundo de todas las políticas, procedimientos y estándares operativos de la empresa mientras los comunica claramente a todo el personal. -
Capacitación y desarrollo de equipos
Capacita, entrena y asesora a los miembros del equipo anfitrión mientras facilita su crecimiento y desarrollo profesional. Fomenta un ambiente de trabajo positivo y respetuoso libre de acoso y mala conducta. -
Excelencia en la experiencia del huésped
Crea un ambiente acogedor al abrir las puertas para los Huéspedes a su llegada y salida, saludarlos y sentarlos calurosamente, y adaptarse a necesidades especiales como asientos de accesibilidad, elevadores y sillas altas. Gestiona las expectativas de los huéspedes durante las horas punta, proporciona estimaciones de espera precisas y garantiza que cada huésped se vaya sintiéndose apreciado e invitado a regresar. Maneja las llamadas entrantes de manera cortés y eficiente de acuerdo con las pautas establecidas. -
Limpieza y presentación
Supervisa y mantiene la limpieza y el orden de todas las áreas del restaurante, incluidos los baños, las entradas y los espacios exteriores. Ayuda con el mantenimiento continuo del área de bienvenida, asegurando que los menús, la mercancía del punto de venta, los materiales promocionales y otros artículos para los huéspedes estén bien mantenidos y presentables. Completa los proyectos de limpieza semanales asignados e informa cualquier deficiencia a la gerencia. -
Recuperación de huéspedes y soporte de servicio
Se esfuerza por lograr una recuperación impecable al abordar las quejas de los huéspedes y alerta a la gerencia de inmediato sobre cualquier problema. Brinda apoyo al comedor según sea necesario al llevar la comida, transportar mesas, enrollar cubiertos o ayudar con el flujo de servicio. Mantiene un sólido conocimiento práctico de las operaciones del restaurante, incluidos los horarios de atención, las ofertas de menús, las políticas de pago y los programas de comida para llevar. -
Seguridad, protección y profesionalismo
Mantiene los estándares de seguridad en todo momento, manteniendo una imagen profesional del restaurante a través de la apariencia personal, los uniformes y la presentación general de las instalaciones. Completa todas las demás tareas asignadas por la gerencia.
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Valores fundamentales y liderazgo
Vive y demuestra los valores y disciplinas fundamentales de la empresa en todo momento. Posee fuertes habilidades de liderazgo y motivación que inspiran a otros a rendir al máximo. -
Comunicación y habilidades interpersonales
Muestra excelentes habilidades interpersonales, auditivas y de comunicación. Construye conexiones positivas con los huéspedes y los miembros del equipo a través de la amabilidad, la atención y un comportamiento naturalmente accesible. -
Resolución de problemas y recuperación de huéspedes
Maneja los desafíos con compostura, aplicando habilidades efectivas de resolución de problemas y recuperación de huéspedes para garantizar un resultado positivo y fomentar la lealtad de los huéspedes. -
Comportamiento personal
Mantiene una actitud agradable y tranquila con una sonrisa genuina. Exhibe calidez, sensibilidad y cortesía en cada interacción con los huéspedes. Inspira la cooperación y el trabajo en equipo a través de la confianza en sí mismo, la positividad y el entusiasmo. -
Profesionalismo y disciplina
Demuestra autodisciplina, confiabilidad y confiabilidad. Siempre presenta una imagen ordenada, limpia y profesional, manteniendo los estándares de apariencia del restaurante. -
Resiliencia y compromiso de servicio
Mantiene la calma y es positivo bajo presión, incluso en condiciones estresantes. Muestra un fuerte compromiso de servir a los demás con una hospitalidad genuina, yendo más allá para satisfacer las necesidades de los huéspedes. -
Atención al detalle
Aplica una gran atención a los detalles y sólidas habilidades analíticas para garantizar la consistencia, la precisión y la excelencia operativa.
- Capaz de levantar y transportar hasta 15 libras
- Capaz de estar de pie y ejercer una movilidad a buen ritmo durante hasta 4 horas seguidas.
- Capaz de hablar con claridad y escuchar atentamente a los huéspedes/empleados.
- Debe cumplir con las regulaciones federales, estatales, del condado o municipales relacionadas con el servicio de alimentos y bebidas.
Información adicional
- Las demandas ambientales extremas para la gente de la sala son pocas. La mayor parte del trabajo se realiza en interiores en áreas con clima controlado.
- Los únicos productos químicos involucrados son los del tipo de limpieza. Se imparte formación sobre el uso adecuado de estos productos químicos.
- Durante un turno típico, un miembro del equipo de atención al público tendrá un contacto intenso con los huéspedes y estará involucrado en situaciones de moderadas a muy estresantes.
- Los miembros del equipo deben trabajar bien con una supervisión limitada dentro de sus funciones específicas de posición, pero deben ser altamente interactivos con otros miembros del equipo para realizar el trabajo.
Requisitos de experiencia
- Mínimo 3 años de experiencia trabajando en una hospitalidad como anfitrión o en un puesto de supervisor.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Bienvenido a la familia de restaurantes Ditka. Somos una colección de restaurantes informales supremos que ofrecen la cocina estadounidense People Love © . Nuestra misión es construir una empresa de restaurantes que tenga una reputación de bondad humana, ejecución impecable y ser el mejor en su segmento al brindar una experiencia memorable constante a cada miembro de Nuestra familia: invitados, comunidades, miembros del equipo, amigos de la Restaurante y proveedores: anclados en nuestra pasión por la hospitalidad auténtica , la excelencia culinaria , la calidad en todas partes y la integridad siempre . Estos son cuatro pilares de nuestra cultura y la fuerza impulsora detrás de todo lo que hacemos y definidos como:
Nuestro propósito es construir una empresa de restaurantes locales exitosos sobre la base de los cuatro pilares y la fidelidad a nuestros fundamentos. Medimos el éxito como un crecimiento real a nivel de restaurante en ventas y ganancias, el orgullo de nuestra familia de tener a Ditka's Restaurant Group como parte de sus vidas y la lealtad activa de nuestros miembros del equipo, proveedores, amigos del restaurante e invitados y Comunidades. Sabemos que el éxito depende de la iniciativa, la buena voluntad y el desempeño de nuestros miembros del equipo y líderes que trabajan juntos para garantizar recuerdos de indulgencia personal, un gran bar y comida que a la gente le encanta para nuestros invitados y ser un buen vecino para nuestros vecinos.
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