Sous Chef Ditka's Pittsburgh

Sous Chef

Tiempo completo • Ditka's Pittsburgh
¡Buscamos un Sous Chef motivado para unirse a nuestro equipo! Ayudará al Chef Ejecutivo a mantener el funcionamiento de la cocina, desde la preparación de alimentos y el control de calidad hasta el inventario y el mantenimiento físico.
Usted es un líder natural con experiencia previa en supervisión y experiencia en la cocina de alto volumen. Te preocupas profundamente por la buena comida y por superar los estándares de calidad para crear experiencias gastronómicas memorables. Puede administrar múltiples prioridades y contribuir a una atmósfera de equipo amigable y productiva. Tiene su certificación ServeSafe o Food Handler.


Responsabilidades:
  • Prepare y cocine alimentos de todo tipo, ya sea de forma regular o para invitados o funciones especiales.
  • Gestionar los requisitos de personal del día a día, incluida la planificación y asignación de trabajo y el establecimiento de objetivos de desempeño y desarrollo para los miembros del equipo.
  • Educar y capacitar a todos los miembros del equipo de acuerdo con las leyes y regulaciones de seguridad federales, estatales y locales.
  • Supervise el presupuesto y controle los gastos con un enfoque en los costos de alimentos, suministros y mano de obra
  • Verificar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para asegurarse de que se cumplan los estándares.
  • Realizar todos los deberes de los gerentes de cocina y empleados según sea necesario.
  • Lograr y mantener los estándares de la empresa y la marca en cuanto a calidad y satisfacción de los huéspedes.
  • Garantizar la seguridad y el almacenamiento adecuado de los productos alimenticios y bebidas, el inventario y el equipo y reponer los suministros de manera oportuna y eficiente mientras se minimiza el desperdicio.
Cualificaciones:
  • Alguna formación universitaria y / o avanzada en administración de alimentos y bebidas más 2 años de experiencia relacionada, incluida la experiencia de supervisión; o una combinación equivalente de educación y experiencia
  • Certificación de ServeSafe o Food Handler, o voluntad de obtener
  • Debe tener un conocimiento avanzado de las regulaciones del servicio de alimentos.
  • Debe ser organizado, capacitado en la gestión del tiempo y eficiente en la producción de líneas de frío y calor.
  • Debe poder estar de pie durante más de 8 horas por turno en un entorno con temperaturas extremas
  • Habilitado en el uso de herramientas manuales o máquinas necesarias para el puesto.
  • Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos que pueden ser pesados.
¡Complete nuestra breve solicitud hoy!

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de control OMB 1250-0005
Vence el 31/May/2023

Autoidentificación Voluntaria de la Discapacidad

¿Por qué se le ha pedido que conteste este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal obligado por la ley a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas calificadas con discapacidades. También estamos obligados a medir nuestro progreso hacia el objetivo de que al menos el 7% de nuestros empleados sean personas con discapacidades. Para ello, debemos preguntarle a nuestros aspirantes y empleados si tienen o alguna vez han tenido una discapacidad. Dado que una persona puede quedar discapacitada en cualquier momento, les pedimos a todos nuestros empleados que actualicen su información por lo menos cada cinco años.

Identificare con una persona con discapacidad es voluntario, y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta se mantendrá confidencial y no será vista por directivos encargados de la selección, ni por otras personas que tomen decisiones sobre el personal. Contestar el formulario no tendrá ningún efecto negativo para usted, sin importar si se ha autoidentificado en el pasado. Para obtener más información sobre este formulario o sobre las obligaciones de empleo igualitario de los contratistas federales en los términos de la Sección 503 de la Ley de Rehabilitación, visite el sitio de internet de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP, por sus siglas en inglés) del Departamento de Trabajo de EE. UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo puede saber si tiene una discapacidad?
Se considera que tiene una discapacidad si tiene algún impedimento o trastorno médico, ya sea físico o mental, que limite sustancialmente una actividad importante de la vida, o si tiene un historial o registro de dicho impedimento o trastorno médico.

Las discapacidades incluyen, pero no están limitadas a:

  • Autismo
  • Enfermedades autoinmunes, como lupus, fibromialgia, artritis reumatoide o VIH/sida
  • Ceguera o problemas de la vista
  • Cáncer
  • Enfermedad cardiovascular o cardiaca
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o problemas del oído
  • Depresión o ansiedad
  • Diabetes
  • Epilepsia
  • Trastornos gastrointestinales, como enfermedad de Crohn o síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual
  • Ausencia total o parcial de extremidades
  • • Trastornos del sistema nervioso, como migrañas, enfermedad de Parkinson o esclerosis múltiple
  • Trastornos psiquiátricos, como trastorno bipolar, esquizofrenia, TEPT o depresión mayor

Aviso de Acomodación Razonable

La ley federal requiere que los empleadores proporcionen adaptaciones razonables a personas calificadas con discapacidades. Díganos si necesita un alojamiento razonable para solicitar un trabajo o para realizar su trabajo. Los ejemplos de ajustes razonables incluyen hacer un cambio en el proceso de solicitud o en los procedimientos de trabajo, proporcionar documentos en un formato alternativo, usar un intérprete de lenguaje de señas o usar equipo especializado.

1 Sección 503 de la Ley de Rehabilitación de 1973, según enmendada. Para obtener más información sobre este formulario o las obligaciones de empleo igual de los contratistas federales, visite el sitio web de la Oficina del Programa de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de los EE. UU. a www.dol.gov/ofccp.

DECLARACIÓN DE CARGAS PÚBLICAS: De acuerdo con la Ley de Reducción de Papeleo de 1995, no se requiere que ninguna persona responda a una recopilación de información a menos que tal colección muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debe tomar alrededor de 5 minutos para completarse.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios

Seguro médico y dental
Ofrecemos beneficios médicos y dentales a todos los miembros de nuestro equipo de tiempo completo (más de 30 horas a la semana)
Pago competitivo
Nuestros restaurantes ofrecen un potencial de ingresos constantemente alto para los miembros del equipo
Oportunidades de crecimiento
¡Siempre estamos buscando miembros del equipo que sientan pasión por nuestra marca y quieran crecer con nosotros!
Tiempo libre pagado
Todo el tiempo completo (más de 35 horas / semana) Los miembros del equipo califican para tiempo libre pagado
Descuentos.
Los miembros del equipo reciben un 30% de descuento en alimentos para toda la empresa