- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Formación y desarrollo
- Horario flexible
- Oportunidad de ascenso
Resumen del puesto
Mantiene un entorno de trabajo limpio y sanitario. Mantiene la presentación de productos, la calidad del producto y los estándares de tiempo de cocción. Prepara y sirve todos los productos según las recetas, presentaciones de platos y especificaciones de la empresa.
Elementos clave de rendimiento/Funciones esenciales
- Limpia y desinfecta el área de trabajo antes, durante y después del turno.
- Practica una manipulación sanitaria y segura de los alimentos en todo momento.
- Prepara el puesto de trabajo para lograr la máxima productividad y eficiencia conforme a las directrices de la empresa
- Prepara toda la comida según las recetas, presentaciones de platos y especificaciones de la empresa.
- Hace cumplir todos los requisitos de control de costes dentro de su control.
- Cumple con todos los sistemas de control de costes de los alimentos – 'SIN ENTRADA, SIN COMIDA, raciones adecuadas y conversación con la dirección sobre productos desactualizados
- Prioriza las tareas para maximizar el uso del tiempo.
- Fecha, etiqueta y rota todos los productos según lo prescrito.
- Ayuda en la limpieza, mantenimiento y organización de todas las áreas de almacenamiento en la parte trasera.
- Completa todo el trabajo de preparación asignado dentro de los plazos asignados (si procede).
- Completa los proyectos de limpieza asignados, tanto diarios como semanales.
- Garantiza un entorno libre de acoso mediante una conducta personal adecuada.
- Cumple siempre con los estándares de seguridad y protección.
- Mantiene la imagen profesional del restaurante, incluyendo la limpieza del restaurante, el uso adecuado de uniformes y estándares de apariencia.
- Completar otras tareas asignadas por el gerente.
Competencias/Características clave
- Sigue todas las directrices de comportamiento personal según se describen en el Manual del Empleado
- Capacidad para leer y entender recetas y procedimientos para la correcta preparación de todos los alimentos.
- Capaz de usar cuchillos, equipos de corte y otros equipos de preparación de alimentos de forma segura.
- Capaz de responder en situaciones de emergencia para evitar peligros inminentes para sí mismo y para los demás.
- Inspira la cooperación y el trabajo en equipo a través de una actitud positiva y entusiasmo.
- Capaz de mantenerse positivo y tranquilo en condiciones de estrés.
- Fiable, digno de confianza
- Exhibe una imagen ordenada, limpia y profesional en todo momento.
Requisitos físicos
- Capaz de levantar y cargar entre 30 y 50 libras varias veces por turno.
- Debe tener suficiente movilidad para moverse y/o operar en el área de trabajo. Doblar, girar, torcer la parte superior del cuerpo, estirando hasta x veces al día.
- Debe ser capaz de mantenerse de pie y ejercer una movilidad bien dosificada durante periodos de hasta 4 horas.
- Este puesto requiere trabajo en ambientes calurosos tanto delanteros como traseros de la casa para un restaurante
Información adicional
- Debe cumplir con cualquier normativa federal, estatal, del condado o municipal relativa al servicio de alimentos y bebidas, por ejemplo, certificaciones ServSafe.
- Capacidad para comprender los peligros del uso de productos químicos y debe seguir toda la información relacionada con la MSDS (ahora MSD) de OSHA tal y como está escrita
- Los miembros del equipo deben trabajar bien con supervisión limitada dentro de sus funciones específicas del puesto, pero deben ser muy interactivos con los demás miembros para realizar su trabajo.
Requisitos de experiencia
- Mínimo 1 año de experiencia trabajando como Cocinero de Línea en un concepto de restaurante similar.
- Capacidad preferida para hablar y entender inglés y español a nivel de conversación, así como para leer y entender recetas escritas en inglés
- Capacidad para realizar las tareas descritas anteriormente
- Se prefiere formación culinaria adicional
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Bienvenido a la familia de restaurantes Ditka. Somos una colección de restaurantes informales supremos que ofrecen la cocina estadounidense People Love © . Nuestra misión es construir una empresa de restaurantes que tenga una reputación de bondad humana, ejecución impecable y ser el mejor en su segmento al brindar una experiencia memorable constante a cada miembro de Nuestra familia: invitados, comunidades, miembros del equipo, amigos de la Restaurante y proveedores: anclados en nuestra pasión por la hospitalidad auténtica , la excelencia culinaria , la calidad en todas partes y la integridad siempre . Estos son cuatro pilares de nuestra cultura y la fuerza impulsora detrás de todo lo que hacemos y definidos como:




Nuestro propósito es construir una empresa de restaurantes locales exitosos sobre la base de los cuatro pilares y la fidelidad a nuestros fundamentos. Medimos el éxito como un crecimiento real a nivel de restaurante en ventas y ganancias, el orgullo de nuestra familia de tener a Ditka's Restaurant Group como parte de sus vidas y la lealtad activa de nuestros miembros del equipo, proveedores, amigos del restaurante e invitados y Comunidades. Sabemos que el éxito depende de la iniciativa, la buena voluntad y el desempeño de nuestros miembros del equipo y líderes que trabajan juntos para garantizar recuerdos de indulgencia personal, un gran bar y comida que a la gente le encanta para nuestros invitados y ser un buen vecino para nuestros vecinos.
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