Apertura Futura: Servidor // Ditka's Grill Wheaton
Tiempo completo • Ditka's Grill Wheaton
Descripción del trabajo:
Resumen de trabajo
Trabajando dentro de una estación designada, administra la experiencia gastronómica de cada huésped asignado desde el momento en que se sienta hasta que se va. A través de su actitud, atención y comportamiento, el servidor se asegura de que la experiencia de todos y cada uno de los huéspedes sea agradable y que se cumplan o superen sus expectativas.
En una situación de banca de servidor, este puesto debe garantizar el manejo adecuado de los fondos de la empresa de acuerdo con la política y los procedimientos establecidos, y cumple con todos los requisitos federales, estatales, locales y de la empresa con respecto al servicio seguro y legal de bebidas alcohólicas.
Elementos clave de rendimiento / funciones esenciales
Resumen de trabajo
Trabajando dentro de una estación designada, administra la experiencia gastronómica de cada huésped asignado desde el momento en que se sienta hasta que se va. A través de su actitud, atención y comportamiento, el servidor se asegura de que la experiencia de todos y cada uno de los huéspedes sea agradable y que se cumplan o superen sus expectativas.
En una situación de banca de servidor, este puesto debe garantizar el manejo adecuado de los fondos de la empresa de acuerdo con la política y los procedimientos establecidos, y cumple con todos los requisitos federales, estatales, locales y de la empresa con respecto al servicio seguro y legal de bebidas alcohólicas.
Elementos clave de rendimiento / funciones esenciales
- Recibe calurosamente a los huéspedes después de sentarse, dentro del estándar establecido por la compañía.
- Tener un conocimiento profundo de los Pasos del servicio, atender a los huéspedes según los estándares establecidos.
- Trabajando en un ambiente de equipo, ayude a otros servidores / miembros del equipo según sea necesario
- Debe poder participar en el servicio de equipo
- Tiene un conocimiento profundo de las ofertas de alimentos y bebidas, incluidas las ofertas especiales, las ofertas por tiempo limitado, las promociones y cualquier otra oferta de la empresa relacionada con los alimentos.
- La venta sugerente es una parte importante de esta posición. Para lograr esto, debe poder responder preguntas relevantes para ayudar a los huéspedes en sus selecciones.
- Debe seguir todos los procedimientos de la compañía relacionados con la verificación de la edad de los huéspedes para las ventas de alcohol.
- Es el 'control' final, que garantiza que todos los alimentos y bebidas preparados sean correctos y cumplan con los estándares de calidad y presentación de la empresa. Si hay alguna desviación del estándar, este puesto es responsable de notificar a la gerencia. Sigue todos los procedimientos de manejo de efectivo establecidos por la Compañía.
- Completa cualquier configuración, preparación, limpieza y almacenamiento antes del turno, de 'funcionamiento' y posterior al turno, como se describe, y de acuerdo con los estándares establecidos de la empresa.
- Alerta a la gerencia de inmediato si existe alguna sospecha de que un huésped está intoxicado y se le debe negar el servicio por su seguridad y la seguridad de los demás.
- Tiene un buen conocimiento práctico del restaurante, por ejemplo, horas de operación, direcciones al restaurante, selecciones de menú de alimentos y bebidas, información general del restaurante (tarjetas de crédito aceptadas, políticas de verificación, programas de comida para llevar y toda la información proporcionada por la compañía como referencia.
- Experto en resolución de quejas de invitados. Cualquier problema que cause más problemas debe comunicarse con el gerente de turno.
- Reconozca a los invitados cuando se vayan e invítelos a regresar al restaurante.
- Ayuda en la limpieza y el mantenimiento continuos de todas las áreas de comedor / servicio; informa cualquier deficiencia a la gerencia.
- Garantiza un entorno libre de acoso mediante una conducta personal adecuada.
- Mantiene los estándares de seguridad y protección en todo momento.
- Completa los proyectos de limpieza diarios / semanales asignados
- Mantiene la imagen profesional del restaurante, incluida la limpieza del restaurante, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia.
- Completar otras tareas laborales que le asigne el Gerente.
Competencias / características clave
- Amable, tranquilo y agradable
- Inspira la cooperación y el trabajo en equipo a través de una actitud positiva y entusiasmo.
- Capaz de permanecer positivo y tranquilo en condiciones estresantes.
- Fuerte compromiso de servir a los demás.
- Dispuestos a extenderse a los huéspedes a los que sirven - Hospitalidad
- Genuinamente cálido y sensible / educado.
- Exhibe una imagen prolija, limpia y profesional en todo momento.
Requerimientos físicos
- Capaz de levantar y transportar bandejas de alimentos que pesen hasta 30 libras de la cocina al comedor varias veces por turno.
- Debe tener la capacidad de moverse y / o operar en el área de trabajo, lo que incluye agacharse, girar la parte superior del cuerpo, agarrar y manipular objetos pequeños y pesados (platos, cubiertos, cristalería).
- Capaz de hablar con claridad y escuchar atentamente a los invitados.
- Debe cumplir con los reglamentos federales, estatales, del condado o municipales relacionados con el servicio de alimentos y bebidas.
información adicional
- Durante un turno típico, un miembro del equipo del frente de la casa tendrá un contacto intenso con los huéspedes y se verá involucrado en situaciones estresantes.
- Los miembros del equipo deben trabajar bien con supervisión limitada dentro de las funciones específicas de su puesto, pero deben ser altamente interactivos con otros miembros del equipo para lograr el trabajo.
Requisitos de experiencia
Requerido
- Experiencia mínima de 1 año trabajando como mesero de alimentos en un concepto de restaurante de servicio completo o haber trabajado en el negocio de restaurantes de servicio completo en cualquier capacidad
- Seguridad alimentaria y certificación BASSET
- Capacidad para demostrar la capacidad de concentrarse en las necesidades de un huésped.
- Se prefiere la posibilidad de utilizar sistemas POS
- Se prefiere un rol de liderazgo de cualquier tipo en la industria de los restaurantes
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Bienvenido a la familia de restaurantes Ditka. Somos una colección de restaurantes informales supremos que ofrecen la cocina estadounidense People Love © . Nuestra misión es construir una empresa de restaurantes que tenga una reputación de bondad humana, ejecución impecable y ser el mejor en su segmento al brindar una experiencia memorable constante a cada miembro de Nuestra familia: invitados, comunidades, miembros del equipo, amigos de la Restaurante y proveedores: anclados en nuestra pasión por la hospitalidad auténtica , la excelencia culinaria , la calidad en todas partes y la integridad siempre . Estos son cuatro pilares de nuestra cultura y la fuerza impulsora detrás de todo lo que hacemos y definidos como:
Nuestro propósito es construir una empresa de restaurantes locales exitosos sobre la base de los cuatro pilares y la fidelidad a nuestros fundamentos. Medimos el éxito como un crecimiento real a nivel de restaurante en ventas y ganancias, el orgullo de nuestra familia de tener a Ditka's Restaurant Group como parte de sus vidas y la lealtad activa de nuestros miembros del equipo, proveedores, amigos del restaurante e invitados y Comunidades. Sabemos que el éxito depende de la iniciativa, la buena voluntad y el desempeño de nuestros miembros del equipo y líderes que trabajan juntos para garantizar recuerdos de indulgencia personal, un gran bar y comida que a la gente le encanta para nuestros invitados y ser un buen vecino para nuestros vecinos.
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