Camarero // Ditka's Oakbrook Terrace
Tiempo completo • Ditka's Oakbrook Terrace
Descripción del trabajo:
Resumen de trabajo
Recibe a los huéspedes en el bar, sirve a los huéspedes y supera las expectativas con respecto a la calidad de la comida, la bebida y el servicio. Garantiza el manejo adecuado de los fondos de la Compañía de acuerdo con la política y los procedimientos establecidos, y cumple con todos los requisitos federales, estatales, locales y de la Compañía con respecto al servicio seguro y legal de bebidas alcohólicas.
Elementos clave de rendimiento / funciones esenciales
Resumen de trabajo
Recibe a los huéspedes en el bar, sirve a los huéspedes y supera las expectativas con respecto a la calidad de la comida, la bebida y el servicio. Garantiza el manejo adecuado de los fondos de la Compañía de acuerdo con la política y los procedimientos establecidos, y cumple con todos los requisitos federales, estatales, locales y de la Compañía con respecto al servicio seguro y legal de bebidas alcohólicas.
Elementos clave de rendimiento / funciones esenciales
- Recibe a los invitados, recibe pedidos y prepara todas las bebidas alcohólicas de conformidad con todos los requisitos federales, estatales, locales y de la Compañía.
- Sigue todos los procedimientos de la Compañía relacionados con la verificación de la edad de los huéspedes.
- Tiene un conocimiento profundo de las ofertas de alimentos y bebidas, incluidas las ofertas especiales, LTO, promociones, etc., y vende y responde de manera sugerente preguntas relevantes para ayudar a los huéspedes en sus selecciones.
- Prepara y sirve bebidas de acuerdo con todas las recetas y estándares de presentación de la Compañía.
- Sirve selecciones de alimentos siguiendo todas las pautas de la Compañía.
- Sigue todos los procedimientos de manejo de efectivo establecidos por la Compañía. Prepara guarniciones, mezclas de bebidas y otros productos de manera oportuna, de acuerdo con los estándares y recetas de la Compañía.
- Responsable de la limpieza y el mantenimiento de cristalería, suministros de bar, hielo y otros productos necesarios para garantizar un funcionamiento eficiente y sin problemas de la barra.
- Alerta a la gerencia si existe alguna sospecha de que un huésped está intoxicado y se le debe negar el servicio por su seguridad y la seguridad de los demás.
- Sigue los sistemas de Servicio Responsable de Alcohol
- Tiene un buen conocimiento práctico del restaurante, por ejemplo, horas de operación, direcciones al restaurante, selecciones de menú de alimentos y bebidas, información general del restaurante (se aceptan tarjetas de crédito, políticas de verificación, programas de comida para llevar y cualquier otro componente importante según sea necesario.
- Intenta resolver todas las quejas de los huéspedes, esforzándose por una recuperación impecable para generar lealtad a la marca. Asesora a la gerencia de cualquier queja de los huéspedes.
- Reconozca a los invitados cuando se vayan e invítelos a regresar al restaurante.
- Mantiene las pautas establecidas para todos los licores, cervezas, vinos, mezclas y suministros en el bar.
- Ayuda en la limpieza y el mantenimiento continuos de todas las áreas del bar - Reporta cualquier deficiencia a la gerencia.
- Garantiza un entorno libre de acoso mediante una conducta personal adecuada.
- Mantiene los estándares de seguridad y protección en todo momento.
- Completa los proyectos de limpieza semanales asignados.
- Mantiene la imagen profesional del restaurante, incluida la limpieza del restaurante, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia.
- Completar otras tareas laborales que le asigne el Gerente de turno.
Competencias / características clave
- Vive nuestros valores y disciplinas fundamentales.
- Inspira la cooperación y el trabajo en equipo a través de una actitud positiva y entusiasmo.
- Capaz de permanecer positivo y tranquilo en condiciones estresantes.
- Fuerte compromiso de servir a los demás.
- Capaz de hablar con claridad y escuchar atentamente a los huéspedes / empleados.
- Atención a los detalles.
- Capacidad para leer y seguir recetas.
- Inspira la cooperación y el trabajo en equipo a través de la confianza en sí mismo, la actitud positiva y el entusiasmo.
- Capacidad para mostrar autodisciplina en el entorno laboral.
- Fiable, digno de confianza.
- Genuinamente cálido y sensible / educado.
- Exhibe una imagen prolija, limpia y profesional en todo momento.
- Competente en el uso de tecnología informática básica, por ejemplo, sistemas POS.
Requerimientos físicos
- Capaz de levantar y transportar de 30 a 50 libras varias veces por turno.
- Debe tener suficiente movilidad para moverse y / o operar en el área de trabajo. Doblar, girar, torcer la parte superior del cuerpo, alcanzar hasta x cantidad de veces al día.
- Debe poder estar de pie y ejercer una movilidad a buen ritmo durante períodos de hasta 4 horas.
- Esta posición requiere trabajar en ambientes calurosos tanto en el frente de la casa como en la parte trasera de la casa para un restaurante.
información adicional
- Debe cumplir con todas las reglamentaciones federales, estatales, del condado o municipales relacionadas con el servicio de alimentos y bebidas, por ejemplo, las certificaciones ServSafe.
- Capacidad para comprender los peligros del uso de productos químicos y debe seguir toda la información de MSDS (ahora MSD) relacionada con OSHA tal como está escrita
- Los miembros del equipo deben trabajar bien con supervisión limitada dentro de las funciones específicas de su puesto, pero deben ser altamente interactivos con otros miembros del equipo para lograr el trabajo.
Requisitos de experiencia
- Experiencia mínima de 1 año trabajando como bartender en un concepto de servicio completo.
- Comprensión completa del servicio adecuado de alcohol según lo dictan las regulaciones federales, estatales y locales aplicables.
- Experiencia en el trato con clientes en un entorno de servicio de alimentos.
Compensación: $100.00 - $300.00 por día
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Bienvenido a la familia de restaurantes Ditka. Somos una colección de restaurantes informales supremos que ofrecen la cocina estadounidense People Love © . Nuestra misión es construir una empresa de restaurantes que tenga una reputación de bondad humana, ejecución impecable y ser el mejor en su segmento al brindar una experiencia memorable constante a cada miembro de Nuestra familia: invitados, comunidades, miembros del equipo, amigos de la Restaurante y proveedores: anclados en nuestra pasión por la hospitalidad auténtica , la excelencia culinaria , la calidad en todas partes y la integridad siempre . Estos son cuatro pilares de nuestra cultura y la fuerza impulsora detrás de todo lo que hacemos y definidos como:
Nuestro propósito es construir una empresa de restaurantes locales exitosos sobre la base de los cuatro pilares y la fidelidad a nuestros fundamentos. Medimos el éxito como un crecimiento real a nivel de restaurante en ventas y ganancias, el orgullo de nuestra familia de tener a Ditka's Restaurant Group como parte de sus vidas y la lealtad activa de nuestros miembros del equipo, proveedores, amigos del restaurante e invitados y Comunidades. Sabemos que el éxito depende de la iniciativa, la buena voluntad y el desempeño de nuestros miembros del equipo y líderes que trabajan juntos para garantizar recuerdos de indulgencia personal, un gran bar y comida que a la gente le encanta para nuestros invitados y ser un buen vecino para nuestros vecinos.
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